减肥不该减主食 长期短少主食会有许多危险

2018-04-13 10:43:28  [来历:人民日报]    
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  减肥不该减主食(健康之道・走出吃的误区③)

  点餐时,应该先点主食或蔬菜,再适量点肉类和饮品。用餐时,无妨主食和菜一同吃、一同上桌,不要用餐快完毕了才想起主食

  提到减肥,许多人首要想到的便是不吃主食。其实,这种减肥办法大错特错,长期短少主食会有许多危险。

  主食是膳食浮屠的底座,是平衡膳食的根底。假如底座丧失了,也谈不上合理的膳食结构。主食含有丰厚的碳水化合物,供给总能量的50%―65%,是人体所需能量的最经济和最重要的食物来历,也是B族维生素、矿物质和膳食纤维的重要来历。

  合理膳食是保证人体养分和健康的根底,食物多样是平衡膳食形式的基本原则,谷类为主是我国人平衡膳食形式的重要特征。所以,一日三餐都要摄入足够的谷类食物。

  长期不吃主食的做法十分不科学,膳食中长期缺少主食会导致多种问题。合理的主食摄入,坚持谷类为主,特别是添加全谷物摄入,有利于下降2型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌等与膳食相关慢性病的发病危险。

  长期缺少主食会直接导致血糖水平下降,发生头晕、心悸、精力不集中等问题,严峻者还会导致低血糖、昏倒乃至脑细胞逝世;直接会添加上述多种慢性病的发病危险。

  假如长期以鸡鸭鱼肉等食物来替代主食饱腹,养成高蛋白、高脂肪饮食习惯,将添加高尿酸血症、痛风、骨质疏松、高脂血症等疾病危险。例如,长期摄入高脂肪低碳水化合物膳食将会按捺胰岛素分泌,下降胰岛素敏感性,诱发糖尿病。

  因而,不吃主食并不能减肥,有损健康还易胖。近年来,不吃主食减肥的行为被包装成一个看似“科学”的办法――低碳水化合物减肥法。但是,这种减肥办法有许多不行忽视的副作用。假如不是严峻肥壮到需求低能量饮食医治的人,除非通过专业评价、有专业的继续辅导,不然不要盲目测验这种办法。由于关于大多数节食减肥、寻求修长的人来说,自己靠感觉探索节食,很难做到养分合理,简单发生各种健康问题。更严峻的是,不吃主食减肥还有或许引发肥壮。

  有些人不吃主食,却相应地吃了更多的肉类,人体本该从主食中吸取的能量缺乏,就转而从油脂中获取,人体吸取油脂多了,体脂添加也就难以避免了。因而,人们关于自己是否需求减肥要有正确判别,日子中许多减肥的女人其实是不需求减肥的。

  在外就餐时,人们很简单忽视主食。集会的时分,海吃海喝,最终撑得不行,往往就吃不下主食了。偶然这样就餐不用计较,但常常应付、在外就餐的人不行如此。点餐时,应该先点主食或蔬菜,再适量点肉类和饮品。用餐时,无妨主食和菜一同吃、一同上桌,乃至先上主食,不要用餐快完毕了才想起主食。

  膳食浮屠第一层是谷薯类食物,便是一般说的主食,详细包含谷、薯、杂豆三类。膳食攻略引荐成年健康人群的膳食应该食物多样、谷物为主,每天每人应该摄入主食250―400克,其间全谷物和杂豆类50―150克,新鲜薯类50―100克。“食物多样”详细到主食一项,应该是谷类、薯类、杂豆类的食物品种数均匀每天3种以上,每周5种以上。

  于 康(作者为北京协和医院养分科主任医生)

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