鸡蛋才是大补气血之物,这样做可以消除坏胆固醇!

2018-01-22 07:45:07  [来源:凤凰网综合]    
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煮鸡蛋几分钟最好?

煮3分钟以内:蛋黄没成形,细菌没有被完全杀死。

煮5分钟以上:蛋黄刚好凝固,口感软嫩最适合。(溏心蛋,小孩子最爱吃啦!)

煮10分钟左右:蛋黄发绿,口感较差。

煮鸡蛋推荐方法:开火后煮3分钟,关火,不开盖在水中静置2分钟。这样煮出来的鸡蛋,灭菌效果最好,也有鲜美的口感。

鸡蛋的花样吃法

1、鸡蛋羹

保护血管

两颗鸡蛋打散,倒入200毫升的牛奶,盖上盖子或者蒙上保鲜膜,隔水蒸十分钟。

这样制作的鸡蛋羹表面光滑,口感嫩滑。鸡蛋羹水煮更利于营养吸收,牛奶补充了更多的营养物质,这也更加健康。

2、四仁鸡蛋粥

老人补肺要吃

白果仁、甜杏仁各20克,核桃仁、花生仁各40克,鸡蛋2个。将四仁去皮共研成粉末,每次用20克煮沸,冲鸡蛋喝,搅拌均匀即可。

此药膳粥具有扶正固本、补肾润肺、纳气平喘等功效。主要用于慢性支气管炎合并肺气肿,特别适合中老年慢性支气管炎患者。

3、黄酒蛋黄

补血、安胎

将黄酒500毫升与鸡蛋黄14个一起放在锅内,用小火煮,煮至稠时即可。冷却后放入瓶中备用,有滋明润燥,补血安胎的功效。

4、香椿鸡蛋饼

增加免疫力

主料为香椿和鸡蛋,以烙为主,为家常口味。饼酥松,鲜美爽口,具有香椿特有的香味。

香椿鸡蛋饼虽然很普通,常食有增强肌体免疫力的功效。

5、60秒微波鸡蛋

适合上班族吃

把鸡蛋打入一个微波炉可用的容器中,高火加热1分钟,搅拌,浇点酱油调味,就能吃了。

每天一个蛋,胜过十年补!小小鸡蛋,营养大工厂,以后吃鸡蛋大可不必再有任何疑问、任何害怕。

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